Désinfectants et assainissants pour surfaces de contact alimentaire - révisé
Auteur(s) :
Gaulin C, Lê M-L, Shum M, Fong D
Maison d'édition :
CCNSE
Date de publication :
août 2011
Sujet(s) :
Agents chimiques; Aliments
Remarque :
Distingue les désinfectants des assainissants et fournit de plus des informations sur leur régulation relative à leur utilisation dans les établissements alimentaires.
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