NCCEH

Désinfectants et assainissants pour surfaces de contact alimentaire - révisé

Auteur(s) :  Gaulin C, Lê M-L, Shum M, Fong D
Maison d'édition :  CCNSE
Date de publication :  août 2011
Sujet(s) :  Agents chimiques; Aliments
Remarque :  Distingue les désinfectants des assainissants et fournit de plus des informations sur leur régulation relative à leur utilisation dans les établissements alimentaires.
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